+- Geleneksel Tıraş Forumları (http://www.geltir.com)
+-- Forum: BEYİN FIRTINASI (http://www.geltir.com/forumdisplay.php?fid=35)
+--- Forum: Tıraş Dışı (http://www.geltir.com/forumdisplay.php?fid=37)
+--- Konu Başlığı: Yemek Tarifleri (/showthread.php?tid=3025)
Yemek Tarifleri - FurkanErdem - 19/04/2018
@KAYHAN Bey ellerinize sağlık, yoğurt çok güzel görünüyor. Müsaadenizle bir şey sormak istiyorum. Mayalanma için üzerini örtmeden önceki sıcaklık mı 42-43 derece olacak? Bilmediğinden soruyorum, 6 saat mayalanma süresi uzun değil mi? Bu süre zarfında ekşime meydana gelmez mi?
Cvp: Yemek Tarifleri - KAYHAN - 19/04/2018
(19/04/2018, Saat: 14:53)FurkanErdem Adlı Kullanıcıdan Alıntı: @KAYHAN Bey ellerinize sağlık, yoğurt çok güzel görünüyor. Müsaadenizle bir şey sormak istiyorum. Mayalanma için üzerini örtmeden önceki sıcaklık mı 42-43 derece olacak? Bilmediğinden soruyorum, 6 saat mayalanma süresi uzun değil mi? Bu süre zarfında ekşime meydana gelmez mi?
@FurkanErdem komşum mayayı koyarken olan derece,ben yaklaşık 5 buçuk altı saat gibi alıyorum buzdolabına sonuç tatminkar oluyor belki yaz döneminde uzun kalması sonucu etkileyebilir.
Cvp: Yemek Tarifleri - SKYBRAVE - 20/04/2018
(19/04/2018, Saat: 11:02)KAYHAN Adlı Kullanıcıdan Alıntı: @SKYBRAVE Ziya kardeşim keşke yakın olsaydında ikram edebilseydim.Ama yapmanızı tavsiye ederim.
Ayhan abi düşünmen bile yeter. Teşekkür ederim. İnşallah yolumuz o taraflara düşerse alacağım olsun. Eşim de yoğurdu evde yapıyor ama hiç böyle güzel gözükmüyor ne yalan
RE: Cvp: Yemek Tarifleri - FurkanErdem - 21/04/2018
(19/04/2018, Saat: 17:53)KAYHAN Adlı Kullanıcıdan Alıntı: @FurkanErdem komşum mayayı koyarken olan derece,ben yaklaşık 5 buçuk altı saat gibi alıyorum buzdolabına sonuç tatminkar oluyor belki yaz döneminde uzun kalması sonucu etkileyebilir.Anladım üstadım. Sizin metodu deneyeceğim. İnşallah sizinki gibi güzel olur
Cvp: RE: Cvp: Yemek Tarifleri - KAYHAN - 21/04/2018
(21/04/2018, Saat: 00:30)FurkanErdem Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Anladım üstadım. Sizin metodu deneyeceğim. İnşallah sizinki gibi güzel olur
Hocam olmaması için sebep yok,yeterki aldığınız süt iyi olsun birde ilk defa yaptığınızda doğal yollarla yapılmış bir maya ile başlayın kolay gelsin.
Yemek Tarifleri - MetsGo - 15/03/2020
Atom meze tarifi
Merhabalar Komşular
Evlerde kalmamızın tavsiye edildiği bu günlerde mutfakta biraz daha fazla vakit geçirmeye başladım , Fırsat buldukça severek yaptığım mezelerle ilgili paylaşım yapmak istiyorum .
Oldukça kolay ama lezzetli bir meze . Benim favorilerimden .
Atom
Malzemeler
Süzme yoğurt
Sarımsak
Acı biber (kuru veya taze , ikisi aynı anda kullanabilirsiniz )
Zeytinyağı
Tereyağ
Ceviz
Kurutulmuş biner kullanırsanız sıcak suda 5 dk bekletin yumuşasın .
Önce biberleri çekirdeklerinden ayırıp doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz
Biberler biraz kavruldular öldürmeden , Ardından sarımsak ceviz tereyağı ve pul biberi ekliyoruz
Tereyağ köpürüp eridiğinde hazırdır , sarımsak ve cevizleride çok öldürmezsek daha lezzetli oluyor
Son olarak süzme yoğurdun üzerine tavamızı döküyoruz afiyet olsun
Yemek Tarifleri - Nani Kuş - 15/03/2020
(15/03/2020, Saat: 20:50)MetsGo Adlı Kullanıcıdan Alıntı: ...
Oh be komşum canımız çekti valla ellerinize sağlık afiyetler olsun . Tarif içinde teşekkür ederim.
Cvp: Yemek Tarifleri - mustbe - 15/03/2020
Bu konuyu daha önce görmediğim için üzüldüm ellerinize sağlık
Yemek Tarifleri - oguzkagan - 15/03/2020
Forumun en güzel konusu olarak ilan ediyorum
Cvp: Yemek Tarifleri - kalantorxl - 16/03/2020
Ağzımın suları aktı vallahi. Ellerinize sağlık @MetsGo komşum fırsat olduğunda bende denemek istiyorum. Yeni tariflerinizi de bekliyor olacağım.