29/11/2015, Saat: 18:43
(29/11/2015, Saat: 17:19)m y r Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Press yöntemi geleneksel
Espresso ve filtre ise modern
Yani
Biri çelik ustura
Biri kartuş
Yanlış mı düşünüyorum? Bu durumda en kral yöntem press olmalı. Hatta direkt olarak kahveyi sarımsak döveceğinde kırıp, irili ufaklı parçalar halinde Cezveye atıp, 3 5 dk sonra çay süzgeçi ile süzüp içmişliğim de vardır. Gayet de güzeldi. Sanırım geleneksel bir yöntem. Eskiler nerde bulsun ekipmanı?
Kahvede geleneksel olarak cezve kahvesini, yani türk kahvesini söyleyebiliriz. French Press ve filtre yöntemleri de yüksek teknoloji gerektirmeyen geleneksele yakın yöntemlerdir.
Fakat kahvede traşın aksine teknoloji sonucu muazzam olumlu etkilemiştir. Espresso makinelerinin icat edilmesiyle kahvenin en lezzetli şekilde yapılması sağlanmıştır. İyi kalite ve taze çekirdekten, doğru şekilde yapılmış bir espresso ile hiç bir yöntem boy ölçüşemez.