Domuz İşi, Haram/Sevap Meselesi

[forsa]

Eklemek istedigim birsey daha var.

Domuzun haramını sevabını bir kenara bırakırsak, bizim ulkemizin ihtiyacı aslında domuz veya domuza benzer bir alternatif.

O nasıl laf diyeceksiniz biliyorum hemen acıklayayım. Ulkemizde su anda bildigim, pirzola70-80lira, ortalama etin kilosu da 40-50lira civarında.
Soru1: İnek yılda kac dogum yapar, buyumesi maliyeti nedir.

Domuz her yavrulamada 9-15 arası yavru dogurur senede de bunu 3-4 kere yapabilir. Ozel bakımı yoktur, sıkısık alanda durabilir, herseyi yiyebilir, yinede hızlı kilo alır hızlı buyur.

Doktorların duzenledigi bir sempozyuma gitmistim. Orada tavuk yetistiriciliginin detaylarını ogrendim ne yazık ki. İnanın "ne yazık ki" lafını ozellikle kullanıyorum, 2-3 sene onceki o olaydan sonra, dogal ciftlik tavugu haric tavuk yemez olduk. Tavuk tuketimimiz senede 5-6 ya dustu.
Kabaca normalde 2 ayda o boya gelmesi gereken tavuklara, 40 gunde buyumesi icin buyume hormonu veriliyor. Kaslar buyuyor ama 40 gunluk pilicin kemikleri incecik, o yuzden cabuk kesilmezse, vucut agırlıgını tasıyamayan ayaklar kırılıyor, kemikler kırılıyor. Aynı zamanda buyume hormonu verilen bu tavukların kalbinde de buyume oldugu icin, kalp krizi riski oluyor bu yuzden kalp ilacı da veriyorlar. Gozumuz gibi baktıgımız bu hayatta en degerlimiz olan yavrularımıza yedirdigimiz tavuklarda kalp ilacı ve buyume hormonları var dostlar. TV ve pc yuzunden sosyal olamayan cocukların Obezite, hareketsizlik gibi sorunlarının yanına bu tarz hormon ve ilac yuklu gidaları da verince, gunumuzde hastanelerin sıra ve kuyruk yogunlugunu, hasta garantili hastanelerin nedenini belki daha iyi anlasılır.

Konuyu dagıtmayım, nereye gelecegim, hormonlu tavuk harici bizim ulkemize uretimi ve uremesi kolay hayvan sıkıntısı var. Bize helal domuzlar lazım. Varsa bu tarz hızlı ureyen kırmızı ete sahip hayvan onerileri, bakarsınız yeni bir marka Geltir icinden cıkar.

dimdik komşum kusuruma bakmayın ancak, burda da bazı yerleri düzeltmem gerekecek yine biraz olsun işin içinde biri olarak, domuzun gebelik süresi 3 ay 3 hafta 3 gündür ortalama olarak, ort. 115 gün yılda 3 doğuma kadar yapabilir ancak illaki servis periyodu vardır, hiçbir hayvan aynı insan gibi (ki insan da bir hayvandır, kendimizi über canlı olarak görüyoruz ) doğurduktan hemen sonra tekrar gebe kalamaz. 12 civarı yavru doğurur orası doğru.

Ancak tavuk konusunda olay biraz farklı, tavuklar uzun yıllardan beri genetik olarak ıslaha tabi tutuldular. Ve heterozis (döl azmanlığı) denen durum oluştu, belli ırkların çiftleştirilmesiyle belli jenerasyonlarda çok iyi verimli tavuklar demek bu da. Bunun yanında beslenmesi kalori ve proteinin ne kadar sürede sindirim kanalından geçeceği hesaplandı. Buna göre yem verilir tavuklara. Ancak kimi sansasyonel isimler, biraz da bu iş su kaldırdığı için arkaplanı olmadan söylemlere başladılar. Bakın işin diğer sağlık yanını bir yere bırakalım. Ancak sayılardan ve ekonomik giderlerden gidelim. Hormon dediğiniz şeyler hiç ucuz şeyler değil ve tavuklar kümeslerde binlerce halde bulunur. Bir bu hormonlar yasakken temin sorunu var, iki bunları hangi işçiye 38-42 gün arasında uygulatibilirsiniz. Üstelik kalp ilacı olayını ise hiç duymadım. Bana biraz ütopik geliyor. Elbette ki yaş olarak küçük tavukların kemiklerinin zayıf olması çok doğal, ki bu zaten istenen birşey, etin gevrek olması ve hızlı pişmesi. Ancak bunun dışında, kesim sonrası korkutucu işlemler yok mu illaki vardır, ya da şuan için bilmediğimiz ancak ileride çıkabilecek etkiler illaki olacak, GDO henüz tam bilinmeyen (belki de zararlı değil, amerika da tamamen serbest) bir durum, bunların sıkıntıları olabilir.

dikdik_s üstadım konuyu tam tahlil ve teşhis etmiş, Tebrikler...

Aslında dana, koyun yeter ülkemize, ama hayvancılık yapan abilerimiz olaya bütün bakamıyor...
Buğdayı yeşillik yapıp hayvana yedirmek yerine 1 TL'ye tohumunu satmayı, yemi de X liradan almayı tercih ediyor.
Böyle olunca başarı da olmuyor haliyle...

Ben aynı zamanda bu tavuk çiftlikleri için tasarım aşamasında olan bi kontrol sistemi tasarladım.
4-5 yıldır gelişim aşamasında... Sadece havayı düzgünce verdiğimizde bile içerideki ortam ve canlı çok değişiyor.

rock83 üstadım, maalesef hayvan besleme sanılandan daha komplike, her maddeyi direk veremezseniz, örneğin saman dünyanın terkettiği bir yem maddesidir ki dolgunluk verici madde olması dışında hiçbir özelliği yoktur, hayvan da onla beslenmez zaten, ancak konu olarak yem en büyük sıkıntılardan bir tanesi türkiye için.

Tekrar kusuruma bakmayın, tartışma ortamımız güzel olduğu için fikirlerimi söylemek istedim