15/06/2020, Saat: 11:03
Mutfak bıçaklarında kullanılan nispeten yumuşak, paslanmaz bir çelik 4116. Sertliği olsa olsa 58 HRC olmalı. O yüzden çabuk körelen kolay bilenen bir ustura olmalı. Ben pek görmedim 4116 çelikten ustura.
~SB
~SB