DE Jiletlerin Keskinlik Sıralaması

[laktik]

Bu videonun sonunda kendi biledikleri çelik ustura ile 5 sonucu elde etmişler. Feather ile 15-25 arası alanlar var.
https://m.youtube.com/watch?v=xyeOfA4-gAQ

[Cillop]

bu test düzeneği çoğu zaman şef bıçaklarının keskinliğini de ölçmek için kullanılan , aslında güvenilir aynı zamanda genel olarak kabul gören bir yöntem.

şef bıçakları ile uzun süredir ilgiliyim, oradaki teorik bilgim sebebi ile yorum yapıyorum sadece , sürç i lisan edersem afffola

en keskin jiletin en çabuk körelmesi, yada skorunun diğer jiletlere orantısal olarak 2.traşta çok fazla körelmesi beklenen doğal bir durum , bu durumu azaltabileceğiniz şey jiletin kesici ağzının açılış geometrisini değiştirmek ya da jiletin metalurjisini değiştirmek. jiletler de kesici ağız simetrik olmak zorunda, kullanılan çeliğin sertliği-yumuşaklığı keskinliğinliğin sürdürülebilir olmasında en büyük faktör. ama hadise bıçak gibi değil jilet optimum düzeyde yumuşak olmak zorunda..zor denge...

genel olarak sert çelikler daha uzun keskinliğini korur, daha fazla keskiniğe ulaşabilir, fakat bunun karşılığında daha gevrek/kırılgan olup ,daha zor bilenirler. sertliği veren temel şey de karbon olduğundan sert çeliklerin paslanmaları daha kolay olur.

japonlar yüksek hrc (rockwell hardness scale) çelik üretiminde dünyanın 1 numarası...

feather dan ben çok memnun kaldım, ama tam da düşündüğüm gibi 4.traşta kesici ağızda 1-2 noktasal küf lekesi gördüm, diğer kısımlarda bir şey yoktu. bence yüksek karbonlu bir çelik ve kesici ağızı piyasada en çok inceltebilen/inceltmeyi tercih eden firma.bu sebeple en keskin olduğu konusunda konsensus sağlanmış.

bazı firmaları tercih olarak kesici ağzı çok inceltmeyerek , keskinliklerini daha uzun süre korumak istemelerini ve çokta keskin olup cilt tahrişinden kaçınmalarını anlamladırabiliyorum. kimimiz komforlu jilet tercih ediyor çünkü.

2.kesimde keskinlik skoru artan jiletler için tek aklıma gelen şey şu, jiletin kesici ağzında " burr "denen çıkıntı, traş ile aynı usturadaki strob etkisine uğruyor olabilir. yani yüzümüz aynı strob kayışı gibi yüksek gritli bir yüzey gibi işlev görmüş olabilir. ( hele ilk traşı kafa traşı yaptıysa bu daha belirgin olabilir )