Kahve Sevenler

[ferhat1905]

Bu arada kopi luwak deneyimine hazır olanınız var mı?
Ben hala kararsızım




Sent from my iPhone 6S using Tapatalk

[Aleksey]

Bizim sebil 77 derece veriyormus suyu, resmen yikildim.

[hamdib]

Ben de kahveyi sıcak severim. Ancak, biliyorsunuz filtre kahve demleme tekniği nedeniyle sıcağa yakın ılık olur. Makinede bile demleseniz çok sıcak olmaz. Böyle de olması lazım, çünkü kaynar su kahveyi yakıyor. Yanlış bilmiyorsam ideal su sıcaklığı 92 - 95 derecedir. Hario V60 gibi ekipmanlarda yapılan kahve daha da ılık olacaktır. Demleme öncesinde ekipmanlar sıcak sudan geçirilirse kahve de mümkün olduğunca sıcak olacaktır. Bu arada lezzet konusunda, Hario V60 veya benzerlerine ilişkin demleme videolarını izliyor musunuz? Oradaki püf noktalarına dikkat ediyor musunuz?

Komşum sayende aydınlanıyorum, sağol. Tam derecesini bilmemekle beraber, su kaynadıktan sonra biraz bekletirdim. Demek ki doğru bir hareketmiş. Çok güzel ipuçları vermişsiniz. Bir daha öyle yapıcam. Şimdi izliyeceğim videoları. Çok teşekkürler komşum.

[hamdib]

Bu arada kopi luwak deneyimine hazır olanınız var mı?
Ben hala kararsızım




Sent from my iPhone 6S using Tapatalk

Bu nedir komşum, asya kahvesi mi ?

[kerimovic]

Bu arada kopi luwak deneyimine hazır olanınız var mı?
Ben hala kararsızım




Sent from my iPhone 6S using Tapatalk

Benim denemişliğim var kopi luwak, açıkçası sumatradan pek farkını göremedim, bir de üstüne hangi şartlarda üretildiğini görünce bir daha içmem dedim, ama farklı bir deneyim tabii, tercihen aeropress'te demlemek gerekir, topraksi çekirdeklerde çok güzel sonuç veriyor.

[hamdib]

Benim denemişliğim var kopi luwak, açıkçası sumatradan pek farkını göremedim, bir de üstüne hangi şartlarda üretildiğini görünce bir daha içmem dedim, ama farklı bir deneyim tabii, tercihen aeropress'te demlemek gerekir, topraksi çekirdeklerde çok güzel sonuç veriyor.

Bu makale de olayın perde arkasını anlatıyor, keyfinde bir sınırı olmalı.

http://www.theguardian.com/lifeandstyle/...t-the-crap

[Nani Kuş]

Bu makale de olayın perde arkasını anlatıyor, keyfinde bir sınırı olmalı.

http://www.theguardian.com/lifeandstyle/...t-the-crap

Malesef hocam aynen yazıldığı gibi herşeyin bir sınırı olmalı

[msakalli]

Komşum sayende aydınlanıyorum, sağol. Tam derecesini bilmemekle beraber, su kaynadıktan sonra biraz bekletirdim. Demek ki doğru bir hareketmiş. Çok güzel ipuçları vermişsiniz. Bir daha öyle yapıcam. Şimdi izliyeceğim videoları. Çok teşekkürler komşum.

Estağfurullah komşum, paylaştıkça hepimiz bir şeyler öğreniyoruz. Ben teşekkür ederim.

C6903 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

[hamdib]

Stovetop / ocaküstü kahve makinası kullanan komşum var mı ? Memnun mu ? Tavsiye edeceği model/ marka var mı ?

[msakalli]

Stovetop / ocaküstü kahve makinası kullanan komşum var mı ? Memnun mu ? Tavsiye edeceği model/ marka var mı ?

Kullanmadım ama kısa bir süre inceledim. İtalyanların "Bialetti" ürününe bir bakın derim.